Monthly Archives: July 2015

VERKOOP MET VERSTAND

Vinum Et Spiritus en de Belgische nachtwinkels werken samen om alcoholmisbruik door jongeren te vermijden. Vinum Et Spiritus creëerde een brochure die bedoeld is om uitbaters van nachtwinkel te helpen bij het verantwoord verkopen van alcoholische dranken. Een bijhorende zelfklever herinnert de verkoper en de consument aan de wettelijke minimum leeftijden.

 

Verkoop met verstand

De brochure werd opgesteld in drie talen waaronder het Engels en is bedoeld om ondernemers te ondersteunen bij het verantwoord verkopen van alcohol. Verkoop met Verstand. Dan beschermt u het imago en de reputatie van uzelf en uw zaak. En voorkomt u dat u uw vergunning kwijtraakt.

 

BELANGRIJK OM TE WETEN !

De wettelijke leeftijd voor de verkoop van alcoholhoudende dranken (>0,5% vol) is:

• 16 jaar voor alcoholhoudende dranken die gefermenteerd werden zoals (mousserende) wijn, bier, port, vermouth, sangria enz.

• 18 jaar voor sterke dranken (> 1,2 % vol) alc die niet enkel fermentatie ondergingen, maar ook distillatie, zoals rum, vodka, gin, whisky, premix, etc. )

 

HOE VOORKOMT U DAT TE JONGE KLANTEN ALCOHOL KOPEN IN UW ZAAK ?

• Maak klanten duidelijk dat u zich houdt aan de regelgeving.

• Verwijs naar de sticker waarop de leeftijdsgrenzen staan vermeld

• Vraag bij twijfel over de leeftijd om een legitimatiebewijs. Dit is zelfs een wettelijke verplichting.

• Hoe meer u van de leeftijdscontrole een standardpraktijk maakt, hoe eenvoudiger het wordt. Dus hoe vaker u het vraagt, hoe beter.

• Accepteer alleen officiële identiteitsbewijzen: een identiteitskaart, paspoort of rijbewijs. Dus geen: studentenkaart, bibliotheekkaart of enig ander niet-officieel identiteitsbewijs.

 

HOE ZEGT U ‘NEE’ TEGEN EEN TE JONGE KLANT OF ALS DEZE ZICH NIET WIL LEGITIMEREN ?

• Herinner de klant aan de wettelijke verplichting: leg uit dat verkopen van drank aan te jonge klanten verboden is.

• Blijf rustig en vriendelijk, maar houd voet bij stuk. Roep eventueel de hulp van een collega in.

• Onderhoud goede contacten met de politie en aarzel niet om deze in te schakelen, indien nodig.

 

HOE BEREIDT U UW MEDEWERKERS VOOR ?

Verkopers worden helaas soms geconfronteerd met moeilijke klanten. Wat te doen?

• Zorg dat uw medewerkers de wetgeving kennen.

•Blijf altijd professioneel. Als een klant zich onbehoorlijk gedraagt, blijft u rustig en verheft u uw stem niet. Leg de klant uit dat de regels voor iedereen – dus ook voor hem – gelden.

• Treed op als team. Spreek samen een team strategie af hoe om te gaan met lastige klanten, zodat u eventueel kunt terugvallen op een collega. • Kom tijdig en met respect tussenbeide.

 

News Picture 4

Zelf wijn leren maken

Droom je ervan om je eigen wijngaard aan te leggen en je eigen wijn te maken? CVO COOVI heeft sinds kort de ideale opleiding voor jou. De opleiding is praktisch opgebouwd met veel oog voor het werk in de wijngaard, het maken van de wijn en de theorie die aan de basis ligt. Elke student krijgt aan het begin van de opleiding witte of blauwe druiven om er zelf wijn van te maken, te experimenteren en het resultaat van de blend samen te proeven.

 

Het programma is een mooi evenwicht tussen theorie, praktijk in de wijngaard en het maken van de wijn. We bezoeken regelmatig een gerenommeerde Belgische wijnbouwer, trekken naar een plantenkwekerij en proeven het potentieel van Belgische wijn.

Meer info: http://www.coovi.be/volwassenenonderwijs/opleiding/technicus-fermentatieprocessen-wijnen of bij de lesgever 
Patrick Nijs: patrick@flessengeluk.be – 0497 38 75 43

Alcohol en reclame, welke zelfdisciplinaire regels moeten gevolgd worden ?

De Raad voor de Reclame, JEP, UBA en ACC organiseren, samen met Vinum Et Spiritus, de federatie van Belgische Brouwers, Comeos, Horeca Vlaanderen, Fédération HoReCa Wallonie en Horeca Bruxelles, een opleiding waarin wordt uitgelegd welke zelfdisciplinaire regels men bij het uitwerken van reclamecampagnes voor alcoholhoudende dranken moet respecteren.

In de opleiding wordt ingegaan op het Convenant inzake reclame voor en marketing van

alcoholhoudende dranken en wordt bijzondere aandacht besteed aan de aanbevelingen op

Europees niveau betreffende communicatie op sociale netwerken.

Deze opleiding zal plaatsvinden op woensdag 7 oktober 2015 van 9.00 tot 12.30 bij UBA, Antwerpselaan 2 te 1853 Strombeek-Bever (D.E. MAster Blenders 1753)